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滑石粉中含有淀粉嗎

2020-05-13 09:04:54

滑石粉中含有淀粉嗎?不含?;酆鼙阋?,淀粉很貴,誰會往便宜的東西里面加入貴的東西?不過,一些不法商販可能淀粉中加滑石粉。滑石粉廠家

鑒別淀粉中摻有滑石粉:

正常淀粉中礦物質(以灰分計)的含量一般在0.5%以下,如淀粉中摻入了石膏、滑石粉等,皆能使小淀粉中的灰分增加。在灰分中測出鈣離子、硫酸根、二氧化硅,就能定性摻入的物質。

(1)灰分的測定方法:稱取樣品2克放入預先550℃的灼燒恒重的坩堝中,在電爐上加熱至炭化,再放入550℃的馬費爐中,灼燒2小時,取出冷卻降溫。如果灰化不完全,再加水或硝酸使灰分濕潤,微溫至干,然后再放在馬費爐中灰化2小時,取出冷卻至200℃,移至干燥器中,30分鐘后稱重,計算灰分。

生產工業級滑石粉

正常淀粉的灰分為0.5%,如果淀粉中檢驗出的灰分大大高于0.5%,說明淀粉中摻入了石膏等無機物。

(2)二氧化硅定性方法:將測定完灰分含量后的灰分中,加入2倍量以上的研成細末的氫氧化鉀,混合均勻,于600℃熔融,冷后加水溶解,向水溶液中滴加(1:1)鹽酸,使之呈酸性,如果有膠狀物析(H3SiO3),說明檢出了二氧化硅,同時作空白對照。

正常的小淀粉,一般用此法檢不出二氧化硅,但摻入滑石粉等無機物則可檢出。

(3)鈣離子和硫酸根檢驗方法:取樣品灰分,加(1:1)鹽酸溶液10毫升,加熱溶解、過濾,濾液分成兩份,一份溶液中加入1%氧化鋇溶液1毫升,如果產生大量沉淀,說明檢出了硫酸根,同時作空白對照。再在另一份濾液中加入飽和草酸銨溶液1毫升,滴加(1:1)氨水呈弱堿性,產生大量沉淀,則為陽性,同時作空白對照。

灰分中如果僅檢出鈣離子、硫酸根,可認為是摻入石膏,如果同時檢出二氧化硅及上述兩種離子,可認為是檢出了滑石粉或大白粉。當前市場上出售的大白粉,是將滑石粉精制加工而成,其成分與滑石粉相同。


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